肉末茄子煲
简单
4人份
方法来源于田螺姑娘（tianluo_hhhaze）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1整颗大蒜
- 200g肉末
- 2条茄子
- 6g虾酱或柱候酱或xo酱料
- 适量料酒
蔬菜类
- 姜末
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毫无章法的乱切，反正就是切成小段就好了😁😂
2
盐少许，腌制一下，出水。
3
油锅下葱蒜末翻炒，加入肉沫继续翻炒，基本变色后，加少许料酒，继续翻炒至颜色全部变白。盛出待用。
4
茄子用手挤压一下把出的水挤掉，下油锅翻炒至变软。
5
下肉沫一起翻炒，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣酱，适量的糖继续翻炒。
6
装入容器中，加入少量水，小火慢炖5分钟就差不多了。
7
最后葱花撒一撒，不然拍照不好看呀。😬
8
完成～
