猪脚姜醋
简单
4人份
妈妈的味道，我心目中最好吃的猪脚姜醋👍
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食材清单
其他
- 1-2碗水
- 1只猪蹄
- 1瓶甜醋
- 大量姜
- 大量鸡蛋
调味品
- 少许红糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，鸡蛋煮熟剥壳，老姜去皮整块用刀拍扁，猪蹄洗净去毛斩成小块，飞水后备用。因没有拍照，只有借用网上图片了，其实冰糖是不需要的，有甜醋即可，我用的是佛山的海天甜醋和黑醋。
2
无须放油，先把姜块放镬里炒香。用砂锅将甜醋和黑醋煮开，比例大概是3比1左右，然后放入老姜煮半个小时入味，再放入猪蹄煮一个半小时，最后放入鸡蛋再煮。酸甜可口的猪脚姜醋就做好啦！
