鸭血粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克鸭肝
- 块鸭血
- 把粉丝
- 油
- 生抽
- 胡椒粉
- 高汤
蔬菜类
- 姜
- 根香菜
- 葱
调味料
- 克盐
豆制品
- 个油豆腐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭杂及鸭血及汤是在卖芜湖盐水鸭的摊上买的熟材。鸭杂切薄片，鸭血切小块，汤加入适量开水，入锅加热烧开。
2
粉丝用开水浸泡一会，另用一锅开水煮粉丝至熟。
3
小米辣切碎，拌入少许盐、花椒粉，用热油浇开。蒜苗切碎待用。
4
粉丝捞出，盛放碗中，放入蒜苗、小米辣及辣油，浇入烧开的汤料及鸭杂鸭血。
