凉拌荷包蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青柠
- 1根大芫荽
- 2个新鲜鸡蛋
- 小番茄
- 适量小米辣
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：锅内放适量油，将鸡蛋放入，待荷包蛋两面变黄既可盛出放盘里冷却。
2
第二步：趁荷包蛋冷却期间制作调味汁。洗净大芫蓿、小米椒、黄瓜、柠檬待用。
3
第三部：将大芫蓿、小米椒切细，柠檬切两半去籽，黄瓜切片。
4
第四步：将切好的大芫蓿、小米椒放入碗中，倒入鱼露，挤入柠檬汁，放少许白糖调和酸味，拌匀。
5
第五步：将切好的黄瓜放入盘底做装饰，荷包蛋对切成四瓣放入黄瓜上，最后将调好的调味汁均匀淋上。
