笋丁肉包
简单
4人份
春笋太大只，炖了一锅肉还是消耗不掉，继续琢磨各种吃笋方法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3g酵母
- 500g春笋
- 500g普通面粉
- 些许生抽、盐、糖、胡椒粉
- 四五个香菇
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 一小把小香葱
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹笋洗干净破开，一切4焯水30分钟左右，捞起沥干切丁后备用。肉糜加调味料拌匀，分次加入葱姜水搅拌上劲，加入笋丁搅拌均匀，冰箱冷藏一晚让笋丁和肉糜充分融合。
2
水、酵母、糖取一容器搅拌均匀，激活酵母活性。（这里我用的是30度左右的温水）
3
取一干净无水无油的盆将面粉和泡打粉混合（介意泡打粉可不放）
4
将酵母水倒入粉中搅和成面絮
5
揉成面团
6
一直要揉到光滑（有没有发现揉好的面团会白很多呀！）
7
下剂子每个35克，内馅25克，包好后在蒸笼里醒发30分钟左右，发到明显变大就可以蒸了
8
水开后上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅
9
咸鲜适口的笋丁肉包就完成了
