宫爆虾球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 4-5根干辣椒
- 一小把花椒
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许香油
海鲜类
- 20只虾
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺白糖
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾背去虾线，背部划开
2
淀粉、胡椒粉、料酒、少许盐抓虾仁
3
热锅，油温80度下过翻炒虾仁。
4
称出虾仁，到底油，放花椒、干辣椒，葱姜蒜煸香后倒入青椒丁翻炒两下，迅速倒入调好的汁（生抽+白醋+米醋+香油+盐+淀粉），最后倒入虾仁，翻炒两下，即可出锅
