干锅有机菜花
简单
4人份
上次做了什锦云腿炒饭，经云南的兄弟指导说宣威火腿不需要放酱油，本周就做一道干锅有机菜花吧，没放酱油，味道还是很好的
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食材清单
其他
- 100g宣威火腿
- 一根胡萝卜
- 四分之一个菜花
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜洗干净掰成小块，热水焯水后捞出备用。
2
青椒洗净后切开去籽，之后切成段，如果不喜欢很辣可以再在水中洗一遍，可以除去一些辣味，同时也可以洗净青椒籽。大蒜切片，五花肉切片。
3
锅中放入油，小火加热一会儿，放入五花肉，慢慢焙出油，同时加入少许盐。
4
待五花肉基本炒熟后，加入干红辣椒，蒜片进行翻炒。
5
待闻到香味儿后加入青辣椒段，焯过的菜花进行翻炒。待菜花边缘有点黄色后加入一点老抽调色。
6
加入盐，继续翻炒。最后加入鸡精，糖后翻炒一下出锅。
