香菇扒油菜
简单
4人份
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食材清单
其他
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- 100克清水
- 100克香菇
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1克老抽
- 1克香油
- 200克油菜
- 6克淀粉
- 少许胡椒粉
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜摘好，放入热水中焯水1分钟左右捞出，控干水分。(香菇也要放到热水中焯水)
2
锅内放油，油热后放入油菜，大火煸炒几下，放适量盐，然后再煸炒几下，出锅盛入盘中，摆好造型。
3
香菇切成碎丁，葱姜蒜切好。蚝油，生抽，老抽，淀粉放入碗中，倒入适量清水，调成料汁。
4
锅内放油，放入花椒，然后放葱姜蒜，煸出香味，放入香菇，大火煸炒，倒入料汁，转小火至浓稠收汁。
5
把香菇浓汁倒在油菜上，完工！