奶黄流心月饼│火爆全国的这款月饼配方在这里了！
简单
4人份
港式月饼每年中秋节都很火热，有多少人又在翘首盼着网红的奶黄流心月饼了? 这款月饼不论价格多高总是供不应求。今天筱乐君教你们在家自制，花最少的钱就能吃到最好的月饼~ 这款月饼需要分三部分制作，准备流心，制作奶黄馅，准备面皮，再组合到一起~ 出炉后趁着热乎的时候一口咬下！ 里面流动的内馅在唇舌之间温柔的滑动，口感丰富、甜而不腻，可以说完全秒杀市面上的任何一款月饼！
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食材清单
乳制品
- #奶黄馅
其他
- #流心
- 100克动物淡奶油
- 10克吉士粉
- 160g低筋面粉
- 20g全脂奶粉
- 20g吉士粉
- 20g炼乳
- 2个咸蛋黄
- 30g海藻糖
- 30克全脂奶粉
- 40g椰浆
- 40g玉米淀粉
- 40克全脂奶粉
- 40克吉士粉
- 45g动物淡奶油
- 50克海藻糖
- 50克炼乳
- 60克咸蛋黄
- 70克无盐黄油
- 70克玉米淀粉
- 80g无盐黄油
- 80克椰浆
- 适量白酒
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 3g盐
- 60克麦芽糖
谷物
- #面皮
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
