奶香味馒头
简单
4人份
今年的疫情困住了旅行，走亲访友的步伐，已经过了初六了，也还在家里窝着，哪里也不能去。一直以来都想做馒头，回味一下部队的记忆，那会儿我们6个女兵轮流下炊事班帮厨，每天必做的工作就是发面做馒头，可惜我那会儿做的总是最差的那个。没想到19年过去了，重拾旧业，反倒做好了，这无关历练，多的可能就是耐心吧。怀念那段时光
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 3克安琪发酵粉
- 500克面粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料搅拌均匀，和成光滑的面团！
2
然后放到温暖处发酵至原来的2倍！
3
然后拿出面团排出气泡，放一些干面，揉至面团切开有很少气泡！
4
然后均匀的分成小剂子，揉圆！放到涂了油的蒸屉上，放到温暖处醒发至2倍（放到加了冷水的锅中醒发20分钟）
5
开火蒸馒头，待上气之后再蒸10分钟就OK 关火之后不能立马打开盖子，需要再焖5分钟后才可取出！
