红薯鸡蛋藜麦沙拉

简单 4人份

又是一款减脂增肌的沙拉~在你煮了一碗藜麦之后你可以做什么！藜麦（学名：Chenopodium quinoa，“quinoa”源于克丘亚语“kinwa”[kinwɑ]“金瓦”，又称印地安麦、奎藜、灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的谷类植物，其种子可食。粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦很独特属于藜亚科，所以被称作“假谷物”。藜麦跟菠菜是近亲。藜麦在欧美是有机健康谷类的热门产品，在北美，美国人吃藜麦通常是四杯水对一杯藜麦，再加入其他的五谷杂粮，早上吃的话则会加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外，藜麦也很适合搭配略有苦味的蔬菜（如甘蓝菜）。以上信息来自于「维基百科」