奶奶的美味传承，炸茄盒
简单
4人份
小时候，奶奶常常炸茄盒给熊熊吃，竟一点也不嫌麻烦，奶奶做的很家常，挂糊没有那么酥脆，但每次满满的一大盆，都会一扫而光，吃着超过瘾！ 长大了，熊熊学会了各种挂糊的方法，也可以很好的控制油温，但奶奶做的茄盒依旧是记忆里最酥香的味道…… 美味有时候是回忆的传承……今天也要好好吃饭啊
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食材清单
其他
- ：【万能的油炸】
- ：【万能的肉馅】
- ：【万能的面糊】
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1小碗水
- 1小碗面粉
- 200克肉馅儿
- 养炸中小火
- 升温大火
- 半小碗淀粉
- 复炸大火
- 看大小决定个数茄子
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
- 2克盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
