蓝莓冰激凌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180ML淡奶油
- 200ML牛奶
- 200克蓝莓
- 2个蛋黄
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖称好后，隔水加热，一边用打蛋器打发，一直到细糖融化，蛋黄体积膨大发白。
2
将蛋黄取出，牛奶加进去，蛋抽略略拌匀，加入柠檬汁，拌匀。
3
淡奶油倒入一个单独的盆中，打发到5分发，千万不要打过了。和刚刚的蛋黄液拌匀，倒入干净碗中，加入蓝莓果酱，盖好盖子，放冰箱冷冻。
4
每隔半小时拿出来，打蛋器打一下。打二次后，冷冻一晚，可以吃了。
