轻乳酪小蛋糕
简单
4人份
消耗蛋黄。因为喜欢的吐司只用蛋白。剩下蛋黄就可以用来做轻乳酪蛋糕/烤芝士蛋糕/蛋挞/玛格丽特饼干/冰淇淋……还有什么呢？
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食材清单
其他
- 35黄油
- 38低粉
- 3个蛋黄
- 50水/牛奶
- 50糖
- 90奶油奶酪
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均
2
蛋黄加入奶酪糊里拌均
3
筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均
4
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可
5
分次混合奶酪糊和蛋白糊
6
170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，160度45分钟。出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏
