砂锅粥
简单
4人份
去广州超爱砂锅粥，喝不够。秋天来了，暖暖的粥是不错的选择。也是因为家里有太多的冻虾，消灭掉。
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食材清单
其他
- 1.5杯米
- 2勺料酒
- 适量白胡椒
- 适量香油
- 适量鸡精
海鲜类
- 20只虾
蔬菜类
- 适量姜粉
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瑶柱泡水20分钟左右；
2
排骨用开水烫过血丝，去油脂；
3
虾洗干净，沥水。
4
西红柿泡过10分钟，去农药—切块。
5
瑶柱泡完后沥干水，撕成丝。
6
砂锅下开水，使用中火煮开下排骨和冬菜，熬15—20分钟；
7
沸腾后起泡沫，把泡沫用勺子盛出来；
8
沸腾后下西红柿，中火熬10—15分钟
9
下瑶柱，下虾，熬制5分钟；
10
重点放在这里…！！！🧐
11
先把米在电饭煲煮好，放凉。
12
下米饭，中火，来回锅中搅拌米饭，防止沾底。（如果水太少，可以加少许开水）
13
熬制15分钟左右…下少许胡椒粉，下盐；
14
最后熄火。
