砂锅粥

简单 4人份

去广州超爱砂锅粥,喝不够。秋天来了,暖暖的粥是不错的选择。也是因为家里有太多的冻虾,消灭掉。

砂锅粥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1.5杯米
  • 2勺料酒
  • 适量白胡椒
  • 适量香油
  • 适量鸡精
海鲜类
  • 20只虾
蔬菜类
  • 适量姜粉
  • 适量小葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

280.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

545.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

瑶柱泡水20分钟左右;

步骤 1
2

排骨用开水烫过血丝,去油脂;

步骤 2
3

虾洗干净,沥水。

步骤 3
4

西红柿泡过10分钟,去农药—切块。

步骤 4
5

瑶柱泡完后沥干水,撕成丝。

步骤 5
6

砂锅下开水,使用中火煮开下排骨和冬菜,熬15—20分钟;

步骤 6
7

沸腾后起泡沫,把泡沫用勺子盛出来;

步骤 7
8

沸腾后下西红柿,中火熬10—15分钟

步骤 8
9

下瑶柱,下虾,熬制5分钟;

步骤 9
10

重点放在这里…!!!🧐

步骤 10
11

先把米在电饭煲煮好,放凉。

步骤 11
12

下米饭,中火,来回锅中搅拌米饭,防止沾底。(如果水太少,可以加少许开水)

步骤 12
13

熬制15分钟左右…下少许胡椒粉,下盐;

步骤 13
14

最后熄火。

步骤 14

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