清汤牛尾🐂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小把花椒
- 1根红萝卜
- 2头蒜头
- 300克杏鲍菇（白蘑菇）
- 50克黄油
- 600克牛尾
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾用凉水浸泡过夜去除血水。水中放入葱姜和花椒，凉水放入牛尾焯水。
2
把牛尾捞出，炒锅中加入黄油，把牛尾煎香。然后把牛尾放入炖锅，加入水和蒜头（把蒜头放入卤包袋中）。大火烧开，转小火炖煮一个半小时。
3
把蔬菜切丝，放入炒锅中用剩余的黄油把蔬菜炒香。再把蔬菜加入炖锅中，炖煮20分钟。最后放盐调味。
