山东排骨大包子
简单
4人份
这是一位山东的朋友教的，我的特别好的朋友那时她开包子铺，我闲没事经常到她饭店玩，那时她开的包子鋪非常火，去上她家吃排骨包子的人都供不应求，我沒事就帮她包包子久而久之我也会啦……后来她不开了，隔断时间我也要为家人做上一顿美味排骨包子，非常好吃，今天又想吃排骨包子了，把这过程记录下来分享给大家
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食材清单
其他
- 2根净排骨：
- 300克温水：
- 3勺豆瓣酱：
- 600克普通面粉：
- 6克酵母：
- 半棵大白菜：
- 少许十三香：
- 适量玉米油：
- 适量盐：
- 适量葱，姜、
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：准备排骨，焯水后洗净，加入豆瓣酱.酱油.盐.十三香.鸡精.食用油搅拌腌制，最少腌制一小时，时间越久越入味。我是放在冰箱腌制一晚上。
2
第二步：准备豆角，洗净备用。
3
发面，醒2小时。
4
豆角切碎，与排骨搅拌。
5
面发好之后，切成小剂子，擀皮，包馅。
6
我包的是山东蓬莱大包子的样子。
7
好看吧！
8
上锅蒸，小火慢蒸35分钟。让排骨的骨头都蒸流油。
9
出锅，开吃啦！
10
哈哈哈，好好吃！像极了妈妈做的味道。
