三文鱼骨汤

简单 4人份

三文鱼骨

三文鱼骨汤
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食材清单

菌菇类
  • 菇类
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味料
  • 克盐

营养成分

热量

608.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

360.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼排冲洗干净,用厨房纸吸干水分,剪成段,抹上盐。 芦笋削去老皮,切长段焯水1分钟备用。

2

锅中放少量油,中火煎鱼排到两面金黄。 鱼排摆进去不要急着翻动,会碎,煎1-2分钟再轻轻铲起来翻面,可以用筷子辅助。 两面都煎好后,沿锅边倒入一点醋,醋遇到热油会立马香气四溢。 锅中倒入热水,放入姜。热水可以快速冲出白汤。 如果你后面要拍照发圈,这一步可以留出两块煎的漂亮的摆盘用。

3

大火烧开转小火炖煮20-30分钟,最后5分钟放芦笋段。 加盐,出锅,预留出的鱼块摆在最上面,拍照,开动。

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