香菇肉片
简单
4人份
带饭族的营养均衡
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食材清单
其他
- 100克左右肉片
- 15朵香菇
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 半根胡萝卜
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜香菇去蒂，用淡盐水泡去泥沙，洗净，切成薄片！
2
锅中水烧沸，入切片香菇焯水40秒至一分钟左右！
3
捞出控干水份待用！
4
蒜苔5根，洗净切寸段，
5
圆椒一个，洗净去籽切块待用！
6
葱姜切沫，干辣椒切圈（不吃辣椒的可省略不用）
7
肉片可多可少（我是前一晚煸好的熟肉片，可参考我的浆肉小技巧菜谱，这里不一一细说）
8
坐锅烧热注适量油，入青椒和蒜苔翻炒半分钟，再入干辣椒和葱姜沫煸出香味！
9
倒入熟肉片翻炒均匀！
10
再倒入香菇片炒均匀！
11
用酱油，盐，鸡精调味上色，最后少量水淀粉勾芡，关火完成！
12
味道太好了，太喜欢了！
