人参炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个红枣
- 1只约1.5公斤鲜活母鸡
- 1根约10克人参
- 20克青豆
- 3克味精
- 50克蘑菇
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 10克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡清理干净，冷水入锅，加姜片，水开后慢慢撇去浮沫血沫。若担心热量可尽量将鸡油也一起撇去。
2
加入人参、红枣炖煮2小时以上，也可加入花菇等菌菇类食材一起炖煮。
3
出锅前加入枸杞，少许盐，盖盖焖十分钟后即可出锅享用。
