椰蓉面包卷
简单
4人份
卷出耒的超软面包。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 160g左右水
- 1个鸡蛋
- 300g高粉
- 30g黄油
- 40g椰蓉
- 4g酵母
- 馅料
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 30g糖
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包卷食材称重备用
2
椰蓉馅食材称重备用
3
面包卷食材，除黄油以外，加入面包桶，先放液体，再筛入面粉，和面10-15分钟
4
再加入黄油，面包机继续揉面10-15分钟，盖上面包机盖子，静置15分钟
5
黄油隔水融化
6
加入细砂糖、牛奶、炼乳，搅拌均匀
7
筛入低筋面粉，放入椰蓉
8
拌均匀，椰蓉馅做好备用
9
取出面团排气揉匀，分割为6块大小均匀的小面剂
10
面剂拍扁擀成长片状
11
抹上一层椰蓉馅，卷起
12
将6个面剂用同样方法卷好
13
烤盘铺油纸，摆放卷好的面包卷，饧发
14
当面包卷饧发到两倍大时，用纸条放面包中间，筛点面粉上去，OK
15
烤箱预热160℃，烤32分钟，出炉，品相如图
16
椰香浓郁，入口松软
