牛扎饼干
简单
4人份
好吃到停不下来的牛扎饼干~
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食材清单
其他
- 40克奶粉
- 60克黄油
- 适量小奇福饼干
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢自己做饼干，因为我非常有时间😁备好所有需要的食材，没时间的宝宝们买咸味的苏打饼干，牛轧糖很甜配上甜味的苏打饼干吃起来会很腻，所以要买咸味饼干综合一下
2
面粉，白糖
3
盐
4
和匀
5
酵母用温水酵化下，因为这个面团揉面时间不用太长
6
倒入面粉里
7
加黄油
8
榴莲（不喜欢榴莲的可以不加），水一定要自己看着加，加了榴莲肉不需要太多水，我这个是冻榴莲都没加水，别太软烂就行
9
稍稍揉会，黄油被面粉吸收了就行，放一边醒发1个小时左右，冬天发酵时间稍微加长
10
撒些干粉擀成大片，我是直接油纸上操作，省的移来移去。面片走样
11
尺子比着，用滚刀切
12
切好片用叉子戳出小孔，一是好看，二么这样做饼干在烘烤的过程中防止隆起，和批萨饼底差不多的原理，把油纸移到烤盘上在醒发20分钟左右
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烤箱预热，上下火220度，饼干表面喷水
14
入烤箱
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10分钟左右，自己看着点，擀的厚薄不一样，灵活些
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榴莲味香香滴，一块块按着印迹掰下来
17
饼干做好了来做牛轧糖吧，同样准备好食材
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芝麻老爸自己种的，白色黑色混在一起了😁喜欢吃就加，无所谓
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小火不粘锅黄油融化
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放棉花糖
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棉花糖融化后放奶粉
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放入切碎的蔓越莓
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芝麻，也可以放花生碎
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迅速混匀，天热还好，冬天动作一定要快，不然硬了麻烦了，你只能抱着一坨牛轧糖啃喽😄
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取一些放在饼干上
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再拿块饼干合上
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可以拉丝哦，像我这种青壮年嘎嘎一袋一下见底了，太好吃了，哎😣明天又得直奔健身房减肥，教练见到我都会说，琴姐昨天又吃多了？😁😁
