牛扎饼干

简单 4人份

好吃到停不下来的牛扎饼干~

牛扎饼干

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

40克奶粉
60克黄油
适量小奇福饼干

调味料

150克棉花糖

营养成分

热量

408.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

6.0 克

糖

9.0 克

钠

832.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我喜欢自己做饼干，因为我非常有时间😁备好所有需要的食材，没时间的宝宝们买咸味的苏打饼干，牛轧糖很甜配上甜味的苏打饼干吃起来会很腻，所以要买咸味饼干综合一下

步骤 1

2

面粉，白糖

步骤 2

3

盐

步骤 3

4

和匀

步骤 4

5

酵母用温水酵化下，因为这个面团揉面时间不用太长

步骤 5

6

倒入面粉里

步骤 6

7

加黄油

步骤 7

8

榴莲（不喜欢榴莲的可以不加），水一定要自己看着加，加了榴莲肉不需要太多水，我这个是冻榴莲都没加水，别太软烂就行

步骤 8

9

稍稍揉会，黄油被面粉吸收了就行，放一边醒发1个小时左右，冬天发酵时间稍微加长

步骤 9

10

撒些干粉擀成大片，我是直接油纸上操作，省的移来移去。面片走样

步骤 10

11

尺子比着，用滚刀切

步骤 11

12

切好片用叉子戳出小孔，一是好看，二么这样做饼干在烘烤的过程中防止隆起，和批萨饼底差不多的原理，把油纸移到烤盘上在醒发20分钟左右

步骤 12

13

烤箱预热，上下火220度，饼干表面喷水

步骤 13

14

入烤箱

步骤 14

15

10分钟左右，自己看着点，擀的厚薄不一样，灵活些

步骤 15

16

榴莲味香香滴，一块块按着印迹掰下来

步骤 16

17

饼干做好了来做牛轧糖吧，同样准备好食材

步骤 17

18

芝麻老爸自己种的，白色黑色混在一起了😁喜欢吃就加，无所谓

步骤 18

19

小火不粘锅黄油融化

步骤 19

20

放棉花糖

步骤 20

21

棉花糖融化后放奶粉

步骤 21

22

放入切碎的蔓越莓

步骤 22

23

芝麻，也可以放花生碎

步骤 23

24

迅速混匀，天热还好，冬天动作一定要快，不然硬了麻烦了，你只能抱着一坨牛轧糖啃喽😄

步骤 24

25

取一些放在饼干上

步骤 25

26

再拿块饼干合上

步骤 26

27

可以拉丝哦，像我这种青壮年嘎嘎一袋一下见底了，太好吃了，哎😣明天又得直奔健身房减肥，教练见到我都会说，琴姐昨天又吃多了？😁😁

步骤 27

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