杏仁牛奶布丁配糖渍草莓
简单
4人份
冬日甜点，牛奶杏仁布丁配糖渍草莓 一到冬天就特别喜欢吃甜食，可能是天气太冷的缘故，需要甜食来温暖一下 太复杂的又懒得做，还是这种简单又好吃的适合我 家里没有布丁模，随手拿了玻璃杯来代替，出来的形状大小刚刚好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5片吉利丁片
- 125ml鲜奶油
- 200g草莓
- 250ml牛奶
- 75g杏仁粉
调味料
- 150g白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用冰水泡软。
2
在牛奶中加入50g细砂糖并搅拌均匀。
3
步骤2放在锅中小火加热，边搅拌边加热至刚好烧开冒泡关火。
4
加入杏仁粉搅拌均匀盖上锅盖焖10分钟。
5
用纱布过滤掉杏仁粉渣。
6
再加入吉利丁片搅拌均匀。
7
再用冰水一般冷却一般搅拌，直到杏仁糊变粘稠能挂在刮刀上。
8
把淡奶油打至六分发，即奶油出现纹路但是可以流动。
9
把打好的淡奶油加入到杏仁糊中搅拌均匀。
10
放入模具中冷藏3个小时。
11
在碗中把100g白砂糖与草莓混合均匀，盖上保鲜膜。
12
放入冰箱3个小时以上，腌出草莓汁即可。
13
把布丁脱模放在盘子中，加入糖渍草莓即可。
