葱卷馒头
简单
4人份
小时候最喜欢吃的就是葱卷馒头了，咸咸的，香香的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克牛奶
- 2克食用小苏打
- 300克面粉
- 3克酵母
- 7根葱
- 适量水
- 适量油
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶温热后加入酵母加入细砂糖搅拌，一起倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团半小时
2
盖上盖子醒面过夜
3
早上起来，面已经发好，成蜂窝状
4
继续揉面半小时
5
切成若干小剂子，擀成长方形，涂上食用油，撒少许盐，撒上葱花
6
叠成这样
7
下面面皮大一点，上面小一点
8
筷子一压，拉长转两圈
9
把水提前烧开，进行二次醒面20分钟
10
这是两次醒好的葱卷，大火烧开20分钟，闷5分钟
11
出锅
12
小葱洗净沥干水分，放一丢丢食用小苏打，为了小葱不变黄，蒸熟后的葱姜还是绿绿的
