双色蝴蝶馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.7克酵母
- 1、紫薯面团
- 100克面粉
- 15克水
- 1克酵母
- 2、抹茶面团
- 50克紫薯泥
- 55克水
- 5克抹茶粉
- 70克面粉
调味料
- 10克糖
- 5克白糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用。
2
2.准备好所需材料。
3
3.先制作南瓜面团。
4
4.将40克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
5
5.面粉中加入南瓜泥、酵母液。
6
6.搅拌成絮状，揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
7
7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料。
8
8.将80克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
9
9.面粉中加入砂糖、酵母液。
10
1
11
适量加入温水，搅拌成絮状。
12
11.揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
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12.室温发酵至面团两倍大。取出面团。揉圆排气。
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13.将南瓜面团擀成长方形。
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14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形。
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15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起。
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16.用刀均匀分割面剂。
18
17.取两个面剂，切面朝上平放在一起。
19
18.用筷子夹住面团中间，捏紧定型。
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19.再将4个角捏出尖角。
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做好的馒头造型放入万慕多功能升降火锅中，醒发15分钟。醒发至两倍大。
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天气渐冷，最适合吃火锅了。升降火锅一键升降，再也不用担心夹不到肥牛、肉丸了。按一下上升，整个火锅的食材都呈现在你面前，任你随便吃。可蒸可煮大容量，适合全家或者朋友聚餐使用。
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还能做脱糖饭。降低米饭中的淀粉摄入量，减轻身体负担，是糖友的好伙伴。
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22.冷水上蒸锅，蒸18分钟。好吃又营养的蝴蝶馒头就做好了！
