【美姬家】日式蔬菜肉卷
简单
4人份
这是日本家庭非常常见的一道菜，做法简单，但内容丰富，你可以放入你喜欢的各种各样的蔬菜，只要容易卷起来就好。 通常所用的蔬菜有：胡萝卜，扁豆，细杆芹菜，秋葵，金针菇等各种菌菇类，芦笋，菠菜等。
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食材清单
其他
- 若干猪肉片
蔬菜
- 若干蔬菜
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干酱油
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将蔬菜蔬菜煮熟。金针菇或其他容易软的蔬菜不用煮。
2
我喜欢用肥瘦相间的五花肉片，口感会比较嫩，纯瘦肉会口感干柴。
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2，用猪肉片将各种蔬菜卷起。
4
一张肉片斜着卷，会是最省肉的办法。
5
我的图片是两张肉，但我之后我就改良为一张肉片了。
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卷好后
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卷好的肉卷放入不粘锅。肉肉卷边结束的接口处向下。
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我的锅是一点都不沾的，所以不用放油，
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借助五花肉片本身的油足够
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煎好一面后，反面再煎一下。
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肉片很薄，里面的菜又是熟的，所以变色基本就熟了哦。
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金针菇需要稍稍时间长一些，感觉软了就可以了。
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这个时候，如果不喜欢酱汁的人，
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就可以撒些黑胡椒或者海盐就可以结束这道菜了。
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如果喜欢视觉上更诱人的话，可以做一个裹汁。上汁的话之前不用放盐哦。
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酱油，糖，少许水，熬制2-3分钟，稍微淀粉勾芡即可。
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不喜欢滑滑的的口感的话，不勾芡，直接收汁也可以哦。
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切个断面，还是很美丽的吧。
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我觉得秋葵的最可爱，像小星星~
20
便当主菜
