花纹超立体的可可黄油曲奇🍪！
简单
4人份
我个人比较喜欢吃口感比较硬一点的曲奇，我可不喜欢吃那种掉渣的曲奇，所以加了高筋面粉和蛋清。0️⃣失败的呦！
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食材清单
其他
- 130克黄油
- 15克可可粉
- 30克蛋清
- 70克高筋面粉
- 80克低筋面粉
调味料
- 55克糖粉
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油室温软化，可以用吹风机，或烤箱最低温烤一会会。
2
黄油里加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。（对了，如果赶时间的话，可以不搅拌了，一会儿直接打发。）
3
现在开打蛋器第2档来打黄油，打到颜色膨胀，发白。
4
侧面也要打到哦！
5
把蛋清加进去，新手最好分三次加，这样可以降低油水分离的现象，每次都要混合均匀了再加下一次。
6
继续开打蛋器打。
7
现在把低筋面粉，高筋面粉和可可粉过筛到打发好的黄油里面。
8
用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒即可。
9
把你最喜欢的裱花嘴装入裱花袋中，再把做好的曲奇糊装进套好裱花嘴的裱花袋中。这个时候就可以预热烤箱了，烤箱大概是170度左右。
10
在烤盘上铺好油纸，先挤一个点，然后挨着这个点挤一圈，这样就是一个玫瑰花的形状。
11
烤箱上管165度，下管150度，烤20～25分钟左右吧！
12
出炉啦！好香啊😻！
