芹菜炒豆干
简单
4人份
这道菜特别适合减肥人士食用，因为菜花的含水量高达90％以上，所含热量较低，对减肥人士来说，既可以吃饱肚子，又不担心发胖，可谓两全其美。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙蘑菇精
- 100克薄豆干
- 1汤匙生抽
- 200克芹菜
- 3个干红辣椒
- 少许开水
- 适量植物油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材，半肥半瘦的猪肉切成条状。豆干和芹菜也切条状。
2
瘦肉加一点淀粉和水，少许盐，用手抓匀。
3
锅里猪油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一点干花椒。不喜欢辣的不用放小米椒，平时这道菜也是不加小米椒的。
4
大火翻炒，加点鸡精、盐、生抽调味。
5
先放芹菜炒一会儿，因为芹菜比豆干晚熟，然后再放豆干翻炒。
6
起锅装盘。简简单单的芹菜豆腐干肉丝就炒好啦。
