卤水鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 卤水汁
- 干辣椒
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 酒
- 香叶
- 鸡翅
蔬菜类
- 姜
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻后，葱、姜、料酒氽水去腥，捞出鸡翅过冷河，并正反各划2刀；
2
蚝油、酱油、卤水汁、糖、料酒按比例调好，加水到没过鸡翅，加盖大火煮开转小火慢焖20至30分钟；
3
开盖大火收汁，搞掂。
