焦糖牛奶鸡蛋布丁
简单
4人份
好吃又养颜
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食材清单
其他
- 240克牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 50克白糖
- 50克糖
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。