芹菜牛肉
简单
4人份
出租房的故事
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食材清单
其他
- 1勺半料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 250g估计牛肉
- 半个小米椒
蔬菜类
- 1片姜
- 2根芹菜
调味料
- 一点点盐
- 半勺糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后切成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干水，加一勺酱油搅匀备用。
2
芹菜去掉叶子，洗净切末备用。大蒜切末，泰椒切碎，准备干辣椒备用。
3
炒锅中放入少许底油，中火，倒入切好的牛肉末，再加一小勺酱油迅速翻炒。炒至变色后盛出备用。
4
锅中少许油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和泰椒碎，转中高火，加入少许酱油翻炒2-3分钟；
5
再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，最后调味搅拌均匀，出锅。
