老鸭海带汤
简单
4人份
朋友自家养的，给带回来一只，味道特别鲜美。我买的海带比较咸，我先用水冲洗后，又放锅里煮了一会，没那么咸了。
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食材清单
其他
- 两个八角
- 半只老鸭
- 适量海带
蔬菜类
- 三片姜
- 两根小葱
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要选用两年以上的鸭子，只有老鸭子，清热去火，利水养阴的作用比较好，看毛孔，比较粗的比较老，胸骨头硬的比较老，首先把鸭子切开， 往锅里放入底油，放入葱姜花椒，放入鸭块，煸炒去腥，加入少许白酒，还可以增香，等老鸭变色后关火。
2
然后倒入温水，www.shaolajishu.com过一下，把鸭肉捞出，如果家里有砂锅用砂锅炖，把老鸭倒入砂锅中，加入葱、姜、花椒、海带，加入水没过肉，然后放入15颗白扁豆是中药里的，有健脾养胃，消暑化湿的功效，15克生黄芪，补气利水，不上火，这样寒凉互补，炖制2个小时左右，就做好了。
