韩式炸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 1汤匙（根据口味自行决定）蜂蜜
- 20个鸡翅
- 2小勺黑胡椒粉
- 2汤匙料酒
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙面粉
- 3汤匙番茄酱
- 5瓣蒜瓣
- 水适量
- 适量（根据口味自行决定）韩式辣酱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗干净，我今天买了6个中翅，3个全翅，把全翅的小鸡腿和中翅分离处理
2
这时候容嬷嬷上身了😂，拿竹签或西餐叉戳戳戳鸡翅，这样做是为了腌制更入味
3
小鸡腿用刀划几下
4
放入一匙盐和姜片
5
加入点黑胡椒粉
6
加入牛奶
7
给鸡翅做个牛奶马杀鸡🤭后保鲜膜封口放冰箱腌制3个小时以上
8
把腌制好的鸡翅倒去牛奶挑去姜片后加入一个鸡蛋，50克的面粉抓匀上浆
9
50克的面粉，50克的玉米淀粉，1克无铝泡打粉和适量的黑胡椒粉混合搅匀
10
把裹上浆的鸡翅再裹一层炸粉
11
全部裹好了
12
起锅热油，筷子放进去起大泡泡
13
把鸡翅放入炸
14
中小火炸10到15分钟左右捞起（看鸡翅大小定时间，我的鸡翅一般10分钟，小鸡腿大个15分钟）
15
开大火再放入鸡翅复炸一分钟左右
16
捞起沥油
17
酱汁配料
18
把酱汁的料全部搅匀放锅里小火煮浓稠一些
19
加入炸好的鸡翅快速捞匀
20
装盘撒上白芝麻
21
这是炸好撒了椒盐粉的也好好吃的
