芒果乳酪蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕做法十分简单，不用烤箱，只用冰箱。用料是芒果，乳酪，牛奶，淡奶，糖，鸡蛋，鱼胶粉。初次做，样子有点丑，但是味道十分的好，奶酪味十足，香滑，里面好像还有弹性的颗粒哟，呵可。
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食材清单
乳制品
- 淡奶
其他
- 乳酪
- 牛奶
- 芒果
- 芒果乳酪蛋糕
海鲜
- 鱼胶粉
蛋类
- 蛋糕坯
调味料
- 糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油用锅小火融化，饼干用擀面杖压碎（或者料理机打碎），跟黄油一起搅拌均匀，放入六寸活体蛋糕模底部平铺压实，入冰箱冷藏（也可以不放）备用。。吉利丁片用凉水泡软。。芒果三分之一切片，剩下全部打成果酱备用。。奶酪常温软化到用手轻戳出洞＋糖粉一起用手动蛋抽打发到顺滑，加入酸奶一起搅拌均匀。。
2
奶油打发到6，7分发（有轻微纹路，可以流动的状态），加入到乳酪糊中搅拌均匀。。泡软后的吉利丁片用小锅蒸煮融化，冷却到常温后加入到乳酪糊中搅拌均匀。。
3
从冰箱拿出6寸蛋糕模。。倒入一半的奶酪糊，轻轻震平，摆上一层芒果片。
4
再放入另一半奶酪糊，轻轻震平。。芒果酱装入裱花袋，剪小口，按自己喜欢的样子涂抹上果酱。。入冰箱冷藏4个小时以上（最好是过夜）。。
5
从冰箱拿出蛋糕，用手把蛋糕模的周围捂一下即可脱模切块咯
6
口感非常到位。。
7
酸甜合适，吃得停不下来。。
