销魂酸辣粉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 花生米
- 一小勺生抽
- 两汤匙陈醋
- 半小汤匙花椒粉
- 少量味精
- 少量鸡精
- 粗红薯细粉
- 蒜末
- 蒜苗
- 豆皮
- 辣椒
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实主要功夫在配料上，没啥技术含量，需要的配料：辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花、香菜碎、醋、生抽、山茶油（普通食用油也可）、当然加点别的应该也还好吧……反正我的配料就这些。
2
土豆粉洗一下焯水，一般会有说明几分钟后捞出。
3
先把这几种配料放一个大碗里，辣椒粉白芝麻小葱蒜末
4
热油，一会要淋到配料里，最近太能霍霍我的山茶油了🤦♀️肉疼，可是想想吃进自己肚子里了也不算浪费。
5
喜欢这种声音，因为我家基本少油少盐，所以我的油并不多，这道配料其实多一点油可能更好吃吧，参考四川人饮食习惯。
6
然后加入香醋、生抽等其他配料，淡的话加一点盐，搅拌均匀，把土豆粉倒入调好的配料里面，再拌上香菜、花生米和小米辣即可，我没有香菜和花生米了哦，不放也可以。
