竹笋焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 一把笋
- 半勺料酒
- 半勺豆豉
- 半只鸭肉
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹笋去壳
2
洗净后切块
3
鸭肉洗净后过水沥干
4
开火油烧热，香茹、蒜头、姜、辣椒、桂皮、八角爆香
5
鸭肉下锅炒至出油，再把竹笋倒入加水焖锅，大概30分钟（忘了拍照片了）
6
翻炒后下沙茶包，适量的酱油、盐、味精，辣椒（装饰用的）和香菜，大火收汁。
