红豆吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100到120克（面粉牌子不一样吸水性不一样面团越软越好）水
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 5克酵母
- 一个鸡蛋
- 适量蜜豆（自己煮红小豆）
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前浸泡一晚。煮熟煮烂加糖（参考蜜红豆做法）
2
山药洗净去皮煮熟，料理机打成泥
3
鸡蛋打散
4
山药泥，鸡蛋，牛奶倒入桶内，盐和糖各倒在一个角上
5
筛入面粉，在面粉中挖个小洞，倒入酵母
6
面包机，启动生面团程序（我的面包机30分钟），完成后放入室温软化的黄油，启动发面团（1小时30分钟）
7
取出面团，分成3份，排气排气排气，然后盖保鲜膜静置15分钟
8
擀面团，把红豆随意放啊随意放，然后卷起来，3个卷排排放到吐司模具里
9
放入烤箱里进行二发，底下放盘热水，这么冷的天，我大概10-15分钟就换水。二发大约50分钟到1小时
10
烤箱185度预热，180度40分钟，中间记得看下情况及时在表面盖锡纸
