紫薯燕麦夹心香蕉饼
简单
4人份
听说很多小朋友吃菜菜肉都没有问题，就是不爱吃主食，要知道主食并不只是米和面啊。根茎薯类也是不错的选择哦，紫薯软软糯糯，再加上香蕉的香甜夹心，外层还裹着脆脆的燕麦片，虽说手主食，却有点小甜点的感觉。
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食材清单
其他
- 150克紫薯
- 1个鸡蛋
- 20克糯米粉
- 25ml牛奶
- 25克即食燕麦片
- 25克面粉
- 5-8克植物油
- 半根香蕉
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
紫薯去皮切块蒸熟，压成紫薯泥
3
紫薯泥里加入牛奶，糯米粉和面粉，先用筷子拌匀，然后用去手去揉捏它，会有点粘手哦，别担心，直到拌匀它。
4
拌匀了就是这个样子滴……
5
称一下紫薯面团的总重量，我的是220g，均等分成5个，每个44g
6
拿一个紫薯团压扁，在中心放一小块香蕉，然后再包上。
7
把包了香蕉夹心的紫薯团放进鸡蛋液里，两 面都裹上鸡蛋液。
8
然后再放进燕麦里打个滚。
9
平底锅刷油开小火，把裹好蛋液的紫薯团依次放进锅里，煎至底部定型后，加适量清水，没过底部一薄层就行，盖锅盖焖2-3分钟。水分蒸发完再开锅盖。
10
打开锅盖，翻个面，煎至两面金黄就可以出锅了。香甜软糯的紫薯燕麦香蕉夹心饼就做好了。
