广式莲蓉蛋黄月饼（63克）新手

简单 4人份

套用俏妈滴一句话“生命不息折腾不止”。从小喜欢吃广式莲蓉蛋黄月饼，月饼季开始看到很多卖家纷纷晒图，实在按捺不住，跟同事说我也要做，大话放出，便只能硬着头皮忙中偷闲见缝插针开始各种折腾，从买新鲜莲子开始，浸泡高压搅拌翻炒……对于初做者，瞎忙活和累不说，炒馅儿和包绝对是技术活儿，看了不少方子，尽量减少油和糖的比例，健康第一，失败是成功他妈，第一次上烤箱还特别二滴定上时间就去上班了，结果烤成了黑炭，后来便趁晚上孩子睡了夜深人静才开工，好吧，第一批已经成功回油，睡了一觉才想起来还没交作业，图中是之前拍还没有回油的，酱紫了，明天请试吃，欢迎品尝，各个是心血，数量有限，好吃不好吃滴后果自负哈