奶油冰激凌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 200克淡奶油
- 适量克草莓酱
- 适量奥利奥饼干
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入不锈钢的盆中打散，
2
2.分两次加入白糖用打蛋器搅打成白色
3
3.将牛奶倒入锅里煮至微微有点儿沸腾后后关火
4
4.将煮好的牛奶一点儿一点儿的慢慢倒入搅打好的蛋黄液中搅拌下
5
5.再将牛奶蛋黄混合液倒回锅里再次小火慢慢煮至似开非开的状态，煮的时候要不停的搅拌哈，煮好后浸在事先准备好的冰水中浸凉。
6
6.取淡奶油打发，
7
7.将晾凉的步骤5的蛋奶液倒入打发的奶油中搅拌均匀
8
8.然后倒入容器中，放入冰箱冷冻，隔2、3个小时取出搅拌下，搅拌两次就差不多了
9
9.取出冻好的奶油冰激凌，用挖球器挖几个球球出来，我撒上了点儿奥利奥饼干碎，很好吃哦
10
在第三步骤中我分别加了10克抹茶和巧克力，其余步骤不变，做出来的抹茶和巧克力冰激凌也很好吃！大家还可以做做芒果、榴莲等冰激凌味道都不错！
