美味杏酱
简单
4人份
院子里的杏树果实压弯了枝头，今年是杏子的丰收年。光吃果子肯定吃不完，送人都吃不完，干脆做成好吃的杏酱，佐餐美味✌
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食材清单
其他
- 2000克杏
- 随便几滴柠檬汁
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去核，把杏儿切成小块儿
2
把切好的杏儿放锅里，先稍微放一点儿水，然后放了半斤糖，开小火慢慢用木铲不停搅拌
3
因为杏儿的水分很大，所以熬10分钟后基本就是这个样子了，可是一尝还是酸啊！突然想到家里还有大半瓶糖桂花，就一股脑都倒了进去，又熬了7、8分钟
4
装瓶！密封瓶子洗干净，晾干或者擦干，把晾凉的杏酱倒入，再用干净的纸巾蘸点儿白酒把瓶口和瓶盖擦拭一遍，这样可以有杀菌、延长保存时间的作用！毕竟咱们DIY的果酱是不含防腐剂的，所以尽快消灭掉才是硬道理
5
放冰箱冷藏室保存
