绿豆冰棒

简单 4人份
绿豆冰棒
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食材清单

其他
  • 100克绿豆
  • 40克淡奶油
  • 500克水
  • 80克炼乳
调味料
  • 20克冰糖

营养成分

热量

301.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

1.0 克

12.0 克

758.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

绿豆提前用冷水泡2小时(别泡到绿豆开花)

步骤 1
2

加入200毫升的水和40克冰糖,小火将绿豆煮熟即可关火,煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

步骤 2
3

牛奶里加入20克白砂糖、20克玉米淀粉,将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒

步骤 3
4

在搅拌好的牛奶里再加入淡奶油,搅拌均匀

步骤 4
5

将牛奶和淡奶油的混合物加热一下,中小火,边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用(切记不能离开,冒泡就关火并移开混合液,不然会煮成糊状)

步骤 5
6

把之前煮好的绿豆分装在冰棍模具底部,绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀

步骤 6
7

慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液,并且充分的震出模具里的气泡

步骤 7
8

盖上盖,放冰箱冷冻4、5个小时完全硬的状态

步骤 8
9

吃时取出模具用热水冲一下或者用热毛巾捂一下即可轻松取出冰棒

步骤 9

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