绿豆冰棒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克绿豆
- 40克淡奶油
- 500克水
- 80克炼乳
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆提前用冷水泡2小时(别泡到绿豆开花)
2
加入200毫升的水和40克冰糖，小火将绿豆煮熟即可关火，煮好的绿豆连汤一起晾凉备用
3
牛奶里加入20克白砂糖、20克玉米淀粉，将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒
4
在搅拌好的牛奶里再加入淡奶油，搅拌均匀
5
将牛奶和淡奶油的混合物加热一下，中小火，边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用（切记不能离开，冒泡就关火并移开混合液，不然会煮成糊状）
6
把之前煮好的绿豆分装在冰棍模具底部，绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀
7
慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液，并且充分的震出模具里的气泡
8
盖上盖，放冰箱冷冻4、5个小时完全硬的状态
9
吃时取出模具用热水冲一下或者用热毛巾捂一下即可轻松取出冰棒
