竹笋炒肉
简单
4人份
竹笋炒肉总之就是美味
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食材清单
其他
- 300猪肉
- 3个干辣椒
- 一小勺老抽
- 一甩蚝油
- 勺生抽
- 少许料酒
- 少许鸡精
- 少量克胡椒粉
- 少量生粉
- 适量笋
蔬菜类
- 2根小葱
- 少许姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取大小适中的新鲜竹笋
2
剥去外层，清水洗净，切成丝
3
猪肉洗净切成薄片，红椒切成片，干辣椒碾碎，生姜切成薄片，蒜苗切成小段
4
锅里先倒入适量油，把猪肉放进去小炒一会，再加入生姜和适量的盐，半熟状态可以装到盘子里
5
倒入适量的油，把竹笋放到锅中，翻炒一下，放入适量的盐
6
把红椒，干辣椒，猪肉，蒜苗，全部放入锅中，翻炒两三下，放入少许酱油，翻炒一下，加入少许清水，翻炒，待水沸腾，锅中央起泡，加入少许鸡精，翻炒一下，即可起锅。
7
刚出锅的又辣又爽口的竹笋炒肉。
