新手红烧鱼头
简单
4人份
看到美食节目里令人垂涎欲滴的炖花鲢鱼头，真的是馋人，疫情原因不方便去饭馆吃，就决定自己做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺郫县豆瓣
海鲜
- 个鱼头
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 一小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的花鲢鱼头，买来冲洗干净，剖成两半，也可以请卖鱼头师傅代劳。
2
葱姜蒜少许，不爱吃的可以不放
3
煸锅，我早放花椒了所以黑锅了。朋友们不要放早了。
4
再放入郫县豆瓣酱，煸香，能吃辣的可以多放，不能吃辣的可以不放或者换成番茄酱，就是红汁鱼头了。煸香后放一勺糖，酱油，料酒
5
开锅放入鱼头，咕嘟咕嘟20分钟
6
收汁，出锅放入香菜。好吃😋
