简单又美味,高颜值,家常菜宴客菜均可!
707.0 卡
19.0 克
26.0 克
26.0 克
7.0 克
10.0 克
628.0 毫克
C,A
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
食材集合,红枣是为了填补空隙后加的,故没集合拍照
鸡翅背面划两刀,方便入味。
泡在清水中1小时,中间换水3次,将血水泡干净,沥干水份。
准备料头:姜切末,蒜切末,豆豉剁碎,辣椒剪碎,大葱切片。
准备碗汁:盐2克,料酒1汤匙,白砂糖1克,淀粉1克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白胡椒粉少许,搅拌均匀备用。
炒锅入油,小火炒香蒜末,姜末,辣椒碎和豆豉碎,炒2分钟,再放入大葱片,翻炒均匀倒入碗汁,煮开关火,放凉入鸡翅腌制2小时以上。
老南瓜去皮去瓤,切块,平铺在盘底,5颗红枣是为了填补空隙,上面摆上腌制好的鸡翅。
蒸锅上汽之后放入盘子,大火蒸15分钟,取出撒上葱花制作完成。
成品图
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