韭菜鲜虾馅饺子
简单
4人份
刚出锅的饺子就是一个香啊，满屋的韭菜味可够窜的，来点腊八醋就更好了哈哈，饺子就酒越喝越有，我可开吃了，这就算开始过年了，各位筒子别管其他的咱吃饱了不烦就可以了。
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食材清单
其他
- 生抽
- 胡椒粉
- 饺子粉
- 香油
- 鸡蛋
海鲜
- 鲜虾
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
2
葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
3
肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
4
韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可
5
拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可
6
再加入韭菜段，包之前再拌匀
7
将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可
8
将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿
9
将面揉成细条，切出剂子
10
将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
11
用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
12
先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可
13
包好全部饺子放在盖帘上
14
锅中做水，开锅后放入饺子
15
用勺子推锅的四周，不要直接推饺子
16
开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了
