正宗柳州螺丝粉配方的做法
简单
4人份
正宗柳州螺蛳粉的配方做法，螺蛳粉由米粉，螺蛳粉高汤，配菜三大部分组成，其中螺蛳粉高汤是螺蛳粉的精华所在，一般采用十几种中草药，猪骨，石螺，鸡骨架等天然食材经过5-6个小时熬制而成，味道鲜酸辣爽，让人吃了回味无穷！
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食材清单
其他
- 1000克色拉油
- 100克猪油
- 100克红油辣椒粉
- 1个猪脚
- 1包豆瓣酱
- 1瓶豆腐乳
- 1瓶高度米酒
- 200克木耳
- 200克腐竹
- 200克花生
- 200克酸笋
- 200克酸豆角
- 20克干辣椒
- 20克红生辣椒
- 20克葱段
- 20克蒜米
- 500克猪筒骨
- 500克石螺
- 500克米粉
- 500克鸡骨架
- 6个鸡蛋
- 6个鸭脚
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 15克冰糖
- 50克盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
