啤酒卤蛋烧排骨
简单
4人份
时间：约90-120分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 10g姜片
- 10g老抽
- 15g蚝油
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 1罐啤酒
- 20粒花椒
- 2粒八角（大料）
- 30g生抽
- 3段大葱白
- 8个去壳白煮蛋
肉类
- 500g猪肋排
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
肉烫一下，水开后，把肉捞出
3
开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油
4
20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟
5
放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟
6
半勺鸡精提鲜，搅拌
