焦糖布丁蛋糕
简单
4人份
这个方子是我结合了下厨房的兔子的方子，修改后的！家里没有固底，用活底做的，成品稍微差了点，还是固底不粘的好，冷藏了一夜后，味道特别棒，布丁跟焦糖的融合，蛋糕底吸收了焦糖，只能说，特别好吃。
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食材清单
其他
- 20g酸奶（里海厨房纸隔水）
- 25g水
- 25g香草糖（香草籽·细砂糖）
- 27g细砂糖
- 2个蛋黄（大一点的蛋）
- 2个蛋黄（大一点的鸡蛋）
- 3个蛋白（大一点的蛋）
- 3个蛋白（大一点的鸡蛋）
- 42g低粉
- 50g黄油（发酵黄油）
- 60g淡奶油
- 布丁部分
- 焦糖部分
肉类
- 180g牛奶
- 30g牛奶
蛋类
- 蛋糕部分
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
见视频
2
见视频
