香草冰淇淋
简单
4人份
香草冰淇淋----窗外风景，心在漫游
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食材清单
乳制品
- 脱脂牛奶
其他
- 蛋黄
- 香草荚
调味品
- 麦芽糖
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加热滴入香草精的牛奶
2
加入细砂糖打发蛋黄
3
混合搅打香草牛奶和蛋黄糊
4
加热蛋奶糊
5
过滤蛋奶糊
6
冷藏蛋奶糊
7
打发淡奶油
8
加入朗姆酒打发均匀
9
分两次混合淡奶油和蛋奶糊
10
第一次放入冰箱冷藏一到两小时
11
搅打均匀冰淇淋液
12
第二次冷藏冰淇淋
13
继续搅打均匀冰淇淋液
14
第三次冷冻定型
15
挖球制作冰淇淋
